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湖北琪譜檢測技術有限公司

3·15Vlog:記者體驗超市食品安全快速檢測

信息來源:www.alsc-edu.com   2021-03-25 10:01:46

寧夏新聞網訊(記者 蔣萍 文/圖/視頻)3月12日下午,記者走進位于銀川市金鳳區的物美超市森林公園店,在生鮮果蔬區看到各類新鮮瓜果蔬菜、肉蛋油奶琳瑯滿目,物品十分豐富。

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新鮮瓜果蔬菜、肉蛋油奶琳瑯滿目。

在蔬菜區,記者看到新品毛豆每斤價格12.98元,白色標簽欄上有二維碼標識,手機一掃立即顯示追溯結果,有產地信息、經銷企業、蔬果檢測報告,商品農殘檢測合格信息,市民可以放心購買。物美超市森林公園店店長宋英萍介紹,目前該超市有70%-80%的農產品做到了質量追溯檢測。

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物品豐富。

農產品進入超市經過怎樣的檢測程序,市民個人是否可以對購買的商品進行檢測,記者在物美超市森林公園店進行了體驗。

食品安全快速檢測室位于超市生鮮區一角,大大的玻璃窗明幾凈,市民可透過窗戶對快檢室一覽無余。一側玻璃門上貼有說明通告,內容是銀川市食品安全“你檢我送”免費檢測項目及品種,檢測項目分別有:農藥殘留、過氧化值、酸價、二氧化硫、甲醛、硫酸鋁鉀、亞硝酸鹽;檢測品種分別有:蔬菜、瓜果、食用植物油、干制蔬菜水果、腌制蔬菜、干水果、豆制品、米面制品、水產品、水發產品、膨化食品、糕點、火腿、香腸、鹵肉、腌制蔬菜。

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熟食品區。

目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多,該超市使用的是斯坦道檢測儀,通過專用試劑與脂溶性和水溶性農藥的特征基團直接產生特異性耦合反應,對瓜果蔬菜農藥殘留進行定量測定。

這種生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,被列為國家推薦標準方法,已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一。

十幾分鐘后,檢測員現場演示的角瓜、豆角農藥殘留項目顯示,抑制率小于5%,符合國家標準,屬于合格產品。

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食品安全快速檢測室位于超市生鮮區一角。

據了解,我區自2007年啟動寧夏農產品質量安全監控網絡系統,銀川市陸續在各大型超市設立食品安全快速檢測室,對銷售的農產品進行現場二次檢測,一旦發現農殘超標立即通報該批次貨品所有經銷點,同時對供應商追根溯源,嚴把超市農產品準入關?“根據存檔記錄顯示,在2019年發現有個別農殘超標批次貨品,立即全部銷毀。2020年全年無發現?!彼斡⑵冀榻B。

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“你檢我送”免費檢測項目及品種。